提起無錫陽山，水蜜桃肯定是最響亮的名片。但深度了解陽山的人，肯定還會知道陽山除水蜜桃之外的另一著名土特產(chǎn)——陽山糕團。講到陽山糕團，那就一定要說這樣一個人，他就是惠山區(qū)“創(chuàng)業(yè)明星”“感動無錫——有故事的創(chuàng)業(yè)人物”，惠山區(qū)陽山鎮(zhèn)人大代表，陽山鎮(zhèn)豐裕園糕團食品店店主曹棟柱。
創(chuàng)立品牌 薪火傳承
曹棟柱創(chuàng)立“陽山豐裕園”的故事還要從30年前說起。20世紀(jì)90年代初，受當(dāng)時“下海”潮，更是受熱愛傳統(tǒng)美食的爺爺?shù)纳羁逃绊懀軛澲闳环艞壛丝h衛(wèi)生局的“鐵飯碗”，開創(chuàng)了陽山豐裕園品牌，成為無錫市生產(chǎn)品牌糕團的第一人。
1993年11月豐裕園成立，2014年更名為惠山區(qū)陽山鎮(zhèn)豐裕園糕團食品店，主要負(fù)責(zé)青團、年糕、大麥餅、傳統(tǒng)美食以及傳統(tǒng)的花式糕點的制作與銷售。曹棟柱說：“‘豐裕園’之名，寓意著這里是農(nóng)民豐收富裕的樂園，我期望借我們的努力，讓陽山糕團文化聲名遠揚，也讓鄉(xiāng)親們的生活愈發(fā)富足。”“陽山豐裕園”品牌，屬陽山鎮(zhèn)的首個糕團品牌，為糕團成為陽山鎮(zhèn)對外宣傳的第二大品牌做出了貢獻。
曹棟柱憑借對傳統(tǒng)工藝的鉆研和創(chuàng)新，攻克了制作工藝的復(fù)雜難題，研發(fā)出多種新品，如紅糖年糕、桂花年糕、麥青糕等，豐富了產(chǎn)品種類，推動了品牌發(fā)展，取得了年銷售30萬條糕、10萬個團子的驚人業(yè)績。
誠信經(jīng)營 追求品質(zhì)
在陽山豐裕園糕團食品店，美食與秤砣文化相得益彰。店主曹棟柱常與人分享秤砣文化的典故：秤是誠信的象征，十六兩一斤，蘊含著“福祿壽”的寓意，短秤則違背誠信。豐裕園的團子形似秤砣，寓意真心實意；年糕外形圓潤、厚實，象征規(guī)矩與厚道。這種對細節(jié)的追求，讓糕團不僅有美味，更有文化底蘊。
曹棟柱對食材和工藝要求極高。他堅持用無錫有機大米制作米粉，選用本地鮮豬肉，自家秘制桂花，種植青麥提取麥青汁，糯米浸泡麥青汁16小時以上，絕不添加防腐劑和色素。青團的紅豆餡甜而不膩，融入桂花香與金桔，既傳承經(jīng)典風(fēng)味，又增添健康價值。這些用心之處，彰顯了對消費者健康的關(guān)懷。
在陽山新瀆庵口，曹棟柱種植青麥，只為提取高品質(zhì)的麥青汁。這一細節(jié)體現(xiàn)了他對食材源頭的把控和對傳統(tǒng)工藝的尊重。他不僅注重產(chǎn)品質(zhì)量，更希望通過自己的努力帶動群眾致富，傳承“誠信經(jīng)營，童叟無欺”的理念。這種對傳統(tǒng)美食文化的堅守，讓豐裕園獲評多項誠信與質(zhì)量榮譽，產(chǎn)品在市場上獨樹一幟，深受消費者喜愛。曹棟柱的堅守與傳承，為社會和諧與文化延續(xù)貢獻了力量。
履職盡責(zé) 助力發(fā)展
作為一名人大代表，曹棟柱始終牢記自己的職責(zé)使命，積極為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展建言獻策。他多次深入基層調(diào)研，了解群眾的所思所想所盼，圍繞鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、民生改善等方面提出了許多富有建設(shè)性的意見和建議。他主導(dǎo)提議的《關(guān)于在“散、亂、污”企業(yè)整治拆遷中對規(guī)模企業(yè)予以安排的建議》《關(guān)于易地新建陽山衛(wèi)生院的建議》《關(guān)于修復(fù)陸育路的睦鄰中心段商鋪前路面破損的建議》以及《關(guān)于加強陽山旅游度假區(qū)文化傳承的提案》等，彰顯了參政議政的責(zé)任感。
曹棟柱還充分發(fā)揮人大代表的橋梁紐帶作用，積極協(xié)調(diào)各方資源，為當(dāng)?shù)厝罕娹k實事、解難題。他主動聯(lián)系相關(guān)部門，幫助解決豐裕園周邊道路擁堵、環(huán)境衛(wèi)生差等問題，改善了當(dāng)?shù)氐臓I商環(huán)境和居民生活環(huán)境；他還積極協(xié)調(diào)金融機構(gòu)，為當(dāng)?shù)匦∥⑵髽I(yè)和個體工商戶提供金融支持，助力企業(yè)發(fā)展壯大。
心系社會 奉獻愛心
作為人大代表，曹棟柱始終心懷公益之心，他認(rèn)為公益是一種生活態(tài)度，更是一種社會責(zé)任。他免費教孩子們制作重陽糕，弘揚愛老敬老的社會風(fēng)尚；去頤養(yǎng)院看望老人，除送去糕點外，還給老人送上詩歌朗誦、琵琶彈奏等節(jié)目；遠赴安徽金寨革命老區(qū)，為當(dāng)?shù)刎毨Ш⒆铀蜏嘏毁澲按錌A”籃球隊，傳遞體育力量……曹棟柱表示：只要自己有能力，就會幫助更多人，為社會傳遞愛與希望的種子。
“小糕團，大擔(dān)當(dāng)”，曹棟柱用他的堅守與創(chuàng)新，書寫了陽山糕團的傳奇篇章。他不僅讓這一傳統(tǒng)美食煥發(fā)出新的生機與活力，更為傳承和弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化做出了重要貢獻。作為一名人大代表，他始終牢記人民的重托，忠實履行職責(zé)使命，以實際行動詮釋了人大代表為人民的初心和擔(dān)當(dāng)。他的故事，激勵著更多的人在平凡的崗位上追求卓越，為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢而努力奮斗。
